这个事情到底怎么搞的

你说这次贾国龙那场“仗”，真是让人看得直摇头

最近这几天，跟过年似的，热闹得不得了

这事儿的主角不是哪个明星，也不是哪个大老板，而是两个中年男人在大眼瞪小眼，一个是传说中“相声界里最会搞企业”的罗永浩，另一个，是把一碗普通面条卖出高大上的西贝老板

你说，这两个一搭一唱的，闹得可热闹了，直播间都爆满，听说有七十万的粉丝在挤着看，就像赶集一样

而另一地方，传闻说他们的店一天的营业额一下子就掉了两三百万，这一闹

你想想，看着一个“吵架现场”火得那么厉害

其实我心里早就有个想法，贾国龙这次

你说他是不是输给了老罗

其实也不完全是，更多像是输给了这个快节奏、变幻莫测的时代，或者说

是输给了自己那套“老板思维”

▎不是找个公关稿子就完事儿的事儿

有人说，这事儿不就是个公关不行，找个厉害的写手，把稿子写得温和一点，跟老罗吃个饭，表个态

可我觉得，这话说得太简单了

其实根子上，是一个在中国市场干了几十年的成功老板，突然发现自己看不懂年轻人，也玩不转当下的网络舆情了

这个失误，不是技术上的状况

你想，他一上来就像个练了几十年内功的大侠，非要跟人站街上比嗓门大，结果一口气不上来

其实不用太较真，咱们就好好看看贾总这套路

为什么说，这次要是声誉要想捡回来

老板，你到底是干嘛的

做生意，最基本的事儿

难不就是个“和气生财”

最关键是开饭馆的，更得会点人情世故

你说，罗永浩去吃个饭，觉得不好吃，回家发个牢骚

他是个普通的客人，偏偏还是个粉丝破六百万的红人

一个正常的老板，看到有人给差评，第一反应应该是——，罗老师，实在不好意思，这顿饭没让您满意，咱们这就改，您说哪儿不对，我们马上改

像胖东来那样，之前擀面皮里吃出根头发，还赔了八百块，直接免了所有责任人的职

谁看了都佩服得五体投地

可贾总不一样，归根到底

他一上来就把罗永浩当成了来捣乱的“敌人”

袖子一撸就要干架，扬言要告人家

你说这不是第一个，也是最要命的错误

你把自己身份搞错了，明明是个开门迎客的老板，偏偏把自己当成法官

是非对错都得跟客人争个明白

这种想法，放在做生意的场合

你开的是饭馆，不是法庭

客人花钱来，享受的就是尊重和在乎

不是跟你辩个“是”还是“非”

你看罗永浩这几年，骂人都少吗

就算骂得再厉害，人家也是个有格局的

比方说，前老板俞敏洪都没出来跟他掰扯

可是贾总偏偏跳进泥潭里，自己把自己往下拉

你拿自己炒菜的身份去跟人家专业的饭店比，确实没啥胜算

本来一个小的投诉，硬是他搞成了全国热议的大事件

让自己一下子变成了“行业败类”

▎晒账单，搞得人心凉了半截

再说第二个大失误

贾总为了“证明”自己没错，竟然把罗永浩那次吃饭的账单晒了出来

你想想，账单上都写得清清楚楚：五个人，点了十五个菜，三个还点了双份，消费是六百六十三块，算上其他的

你说，这不是在告诉全地方：我店菜也不贵

这个操作真正地等于把顾客的隐私直接撕开晒出来

你说，谁看了不后背发凉

以后谁还敢在你们店里吃饭

一旦你的账单成了“公开资料”，那就意味着，任何人都可能在不知不觉中被“监控”

你的每一笔花费都可能成为别人攻击你的武器

这不是开玩笑，这是极端危险的信号

你作为老板，职业道德这块儿

你把别人用心花的钱全都晒出来，这不等于在告诉所有潜在的客人：你们的秘密

这下子，信任崩得比倒伏还快

以前那些对西贝还心存幻想的客人，心里都打鼓了：以后还能敢不敢再来了

万一哪个服务员看我不顺眼，把我的账单也“曝光”

信任这家伙，慢慢建立，瞬间崩盘

▎直播变成找茬现场，内伤不轻

弄到最后一招

实在就是“剖腹自救”版的悲剧重演

你还记得电影《让子弹飞》里，小六子为了证明自己吃了碗粉，竟然当场用刀划开自己肚子

贾国龙这次的后厨直播，就像一场“剖腹”秀

反而把自己给搞得“死得更惨”

你说罗永浩和网友们，究竟在质疑啥

其实核心不就是预制菜的状况

大家觉得，西贝不便宜，结果吃着的家伙像个料理包

所有人都想知道一个“真相”：是不是用的速冻料、调味料的成分到底啥样

贾总的想法可能是，开直播让大家看看厨房的“干净”和“新鲜”

可你想，这么多人盯着看

结果一开场，现场就变成了“找茬”现场

跟自己平时做饭的体验差远了

更搞笑的是，厨师自己还说：“鸡汤用的调味料是复合的

”你说这话，真是把大家的“科技感”打得稀碎

你买那么贵的鸡汤，结果还不是用粉冲出来的

这钱花得，真是“白费心思”

还有更离谱的，桌子上的油，有标明“非转基因”，旁边却放着一大桶转基因的油袋

场面一度变成“伪装秀”

你说这出牌，实在是“公关灾难级别”的操作

这场直播，反而让人对“预制菜”的定义更模糊了

你说，这样的“操作”到底能不能挽回

你想，消费者心里那个“非预制菜”标准，跟贾总的理解

消费者觉得的，是厨房现切现炒的“纯手工”，而贾总的理解

是只要不是成品的料理包都算“非预制”

你不去沟通，不去解释，只是一味硬顶，结果让潜在的顾客都变成了“敌人”

每天二三百万的营业，瞬间就“蒸发”得干干净净

更要命的是，这次“闹剧”让一个国民餐饮品牌在全国人面前

演了一出“老板的傲慢”大戏

跟顾客吵架，泄露隐私，曝光自己短处

你说，这算不算“自掘坟墓”

他想用“赢得对错”来挽回面子，结果反倒把最宝贵的“人心”给丢了

生意做到这份程度，居然还沉迷在“我怕谁”的情绪里

要说，这事儿也给所有做生意的朋友们敲了个警钟

别再拿着老旧的“地图”去航行新地方

要想在这个快变的市场立稳脚跟，得换新思路

别再用那套“我就不怕”的心态去应对

贾国龙这次，算是狠狠地“打了一场败仗”，不过也算给大家提了个醒——做生意

最重要的还是“人心”二字

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